레드비트 효능과 부작용 없이 먹는법

레드비트 효능및 부작용1

 

레드비트 효능과 부작용 없이 먹는법

 

우리나라 강화의 특산물인 순무와 비슷하면서 특유의 붉은색으로 인해 빨간 무라고 불리는 레드비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있으며, 100g당 37칼로리(kcal)의 낮은 열량과 많은 효능 때문에 때문에 세계적으로 크게 주목받는 채소입니다. 그래서 레드비트의 기본적인 설명과 함께 레드비트의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

레드비트는 어떤 채소인가요?

비트의 원산지는 지중해 연안의 남부유럽과 북아프리카로 알려져 있습니다.

브로콜리, 파프리카, 셀러리와 함께 세계 4대 채소, 서양채소 4대 슈퍼드로 알려져 있으며 풍부한 영양소로 우리 몸에 많은 도움을 준다고 하여 잎은 쌈채소나 샐러드용으로 사용하며, 뿌리는 비트주스, 비트즙, 비트차 등으로 많이 섭취하고 있습니다.

 

비트는 선선한 기후에서 잘 자라는 채소라고 합니다.

우리나라의 비트파종시기는 대체적으로 선선한 봄과 가을,두차례에 걸쳐서 비트 파종을 하는데, 봄 재배는 2월~3월 파종하고 5월~6월 경에 비트 수확하며, 가을 재배(시설재배)는 8월 파종하고 11월경에 비트 수확이 가능하다고 합니다.

 

레드비트의 효능은 무엇이 있을까요?

1. 다이어트와 변비에 도움를 줍니다.

 

비트는 수분의 함량이 매우 높으면서 칼로리(100g당 37kcal)는 매우 낮습니다.

인체에 필수적인 영양소인 단백질과 섬유질의 함량이 높아서 포만감을 오랫동안 유지 시켜주면서 풍부한 영양소로 인체에 영양분을 충분히 공급을 해주어 다이어트에 효과적인 도움을 주는 채소입니다. 

또한 높은 함량의 섬유질은 장속에 쌓여있는 노폐물을 배출시키고,소화 기능을 도와주어 변비개선에 도움을 줍니다.

 

2. 콜레스테롤 개선에 도움을 줍니다.

 

콜레스테롤은 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중등 심혈관 질환을 유발하는 주원인으로 알려져 있습니다. 비트의 꾸준한 섭취는 나쁜 콜레스테롤의 수치는 낮춰주고 좋은 콜레스테롤의 수치를 늘려주어 이러한 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

 

3. 폐렴이나 폐암등의 암예방 및 염증완화에 도움을 줍니다.

 

인체 내의 산화 스트레스로 인해 생겨난 돌연변이성 변종세포를 암세포 라고 합니다. 비트에 함유되어 있는 베타인이라는 색소와 토마토의 8배에 달한다는 황산화 성분이 이러한 변종세포(암세포)에 대응하며, 세포의 변화를 억제하는 역할을 하여 암을 예방하고 염증을 완화하는데 도움을 주는 효과가 있습니다.

 

 

4. 고혈압 증상 완화에 도움을 줍니다.

 

비트에 함유된 지산염이라는 성분은 신체 내에서 산화질소로 변환되어, 높아지는 혈압을 낮춰주는 역할을 해줍니다. 이로 인해서 고혈압의 증상을 완화시키는데 도움을 줍니다.

 

참고로 미국심장협회(AHA)의 '고혈압(Hypertension)' 이라는 학술지 2015년에 실린 논문에 64명의 고혈압 환자(18세~85세)에게 비트주스를 4주간 복용하게 한 결과, 대부분 혈압이 정상범위로 회복되었으며, 혈관 확장 기능이 20%가 개선되고 동맥강직은 10% 감소되었다는 연구 결과가 있습니다.

 

5. 관절염, 궤양등의 질병예방 및 치료에 도움을 줍니다.

 

비트에 풍부하게 함유된 베타레인이라는 항산화 성분이 관절염, 궤양, 기관지염등에 강력한 소염작용으로 예방 및 치료하는데 도움을 줍니다.

 

레드비트 섭취 시 주의 및 부작용은 무엇일까요?

비트의 1일 권장량은 성인기준 약 350g 정도입니다. 약 1/2개 섭취하면 좋습니다.

비트를 권장량 이상 섭취할 경우 저혈압증상, 저혈압쇼크, 설사, 복통, 두통등의 증상이 생길 수도 있습니다.

 

비트뿌리에는 칼륨 성분이 많이 함유 되어있어서 신장질환이 있는 분(신장결석,가족력이 있는 분)이 섭취할 경우 칼륨과잉증을 유발할 수 있으며, 소화기관이 약한 분(과민성장증후군)이 섭취하면 설사 또는 복통이 있을 수 있으며, 영아의 경우는 위장관내의 pH(수소인 온농도/물질의 산성과 알칼리성 정도를 나타내는 수치)가 높아지면서 아질산염으로 전환되어 심각한 빈혈, 청색증을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다.

 

이상 레드비트의 효능과 부작용에 대해서 알아봤습니다.

효능이 우수한 음식이라고 해도 과하면 아니한만 못하다는 말이 있듯이 적당히 섭취하시고,

 

건강한 생활 하시길 바랍니다.

감사합니다.

 

-러늬-